Gastronomy - German Dress: стиль и шоппинг от Елены Гизен в Германии

Перейти к контенту

Главное меню:

Gastronomy

Блог
Глювайн (Glühwein)
 
  • Глювайн - это алкогольный горячий напиток, распространённый в Средней Европе и особенно любимый в Германии. Он варится традиционно только в преддверии католического Рождества в декабре и продаётся на рождественских базарах.

  • Предшественником глювайна был античный Conditum Paradoxum. В средние века вино, смешанное с пряностями, было очень любимо во всех слоях немецкого общества. Набор этих специй и вкус напитка очень напоминали современный вариант.
  • Сегодняшний рецепт глювайна (с добавлением сахара) был создан только в 1956 году, и сразу же попал под строгий контроль немецких бюрократов. До этого времени существовал запрет на добавление сахара в алкоголь. Изобретатель глювайна Rudolf Kunzmann, добавивший сахар и специи в вино, и разливший всё это в бутылки, был приговорён к денежному штрафу за нарушение Винного закона. Позже, к удовольствию многих, Винный закон был изменён, и глювайн этим легализован.

  • Так-что: " На здоровье! Prost!"
 
Поиск
Назад к содержимому | Назад к главному меню